新闻稿
食品加工/ HACCP制服的重要性
出于明显的原因，食品安全是每个人的问题。每年，每六名美国人中的大约是由于食源性病原体，每六个美国人都会生病，而且超过100,000人将不得不住院。当您意识到不少于31个已知的食物中的食物丧失的病原体时，这并不是那么令人惊讶。其中，诺罗病毒对比任何其他病原体更多的疾病负责，但沙门氏菌是最常见的食物中毒病例中的罪魁祸首。For those of you employed in fields associated with food processing and handling, these aren’t just interesting stray facts to be shared with friends and colleagues over social media — they relate to important safety issues that must be addressed every single day as part of your professional duties.
食品安全涉及各种主题，但我们将专注于HACCP制服的作用及其在促进卫生食品处理环境方面的作用。我们很快就会看到，制服不仅仅是展示;它们也有宝贵的安全功能。
HACCP系统
那么当我们谈论HACCP制服时，我们的意思是什么？如果您是食品加工专业人士，您可能已经意识到危险分析关键控制点（HACCP）系统，因此我们将避免对其进行详细讨论。它足以说HACCP是一种广泛使用的质量控制方法，可以识别和解决食物处理过程中的潜在问题。这是一种预防性的食品安全方法，即遵循恰当的时候，可以大大降低交叉污染和其他危害的发生率。然后，HACCP制服是与该方法的目标对齐的制服。
HACCP制服的特点
HACCP食品制造衬衫，车手和外套必须具有某些设计特点：
腰部没有口袋- 口袋非常有用，但它们也容易发生捕获细菌。这可能导致食物处理环境中的一个主要问题，因为工人可以小心地将微生物传递给他们准备的代码。此外，口袋可以储存可能落入食品或包装的物品。
没有按钮- 衬衫或外套上的按钮有什么问题？像口袋，按钮可以捕获细菌。这是为什么按钮的“包装式”车道在食品准备区域中很常见的一个原因。按钮也可以从衣服上出来并落入食物或包装。
耐用的织物- 在多次洗涤后，脆弱的衬衫和手柄可能会恶化。这意味着织物可以开始分裂并污染食物。因此，您应该使用工业级材料来用于食品处理制服。
HACCP统一用法
此外，重要的是在工作场所统一使用方面遵循适当的安全指导：
使用干净的制服- 它听起来很明显，但这是这些规则中的一个，有时候不会遵守这封信。员工应该始终用干净的制服开始转变。清洁和消毒制服每天都需要佩戴。
手头有更换服装- 如果员工意外地让他们的手机脏了，会发生什么？他们需要立即改变衣物，这就是为什么确保有备用，清洁和消毒制服可供使用。
避免使用损坏的制服- 我们一直致力于将细菌脱离人员制服，这是另一种方式，微生物可以在服装上茁壮成长。已经撕裂，磨损或以其他方式受损的任何衣服都难以正确清洁，因此更容易患危险细菌。
不要让员工穿珠宝- 戒指，项链等也是已知的细菌水库。员工在他们的班次期间不应该戴任何珠宝。
不要允许制服在工作站外面佩戴- 这是一个经常被忽略的政策，具有潜在的严重后果。应该指示员工永远不要在他们处理食物的地区以外穿制服。这意味着如果他们暂时离开他们的车站，他们应该删除他们的制服。它看起来可能是一个不方便的规则，但如果均匀地暴露在其他环境中，可能会导致意外交叉污染。
需要使用一次性手套- 这些为食物处理员工提供了一种绝佳的方法，以防止他们的手。手动清理程序是另一个努力的盟友。
为了让员工最好的HACCP制服，您应该考虑统一的租赁服务，慷慨地选择食品加工服饰。
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关于作者
Jerry Martin是谨慎的整体供应销售和营销副总裁，是工作场所制服和个人防护装备（PPE）的领先供应商，提供广泛乐动体育彩票网页的行业和组织。目前，美国可重复使用的纺织协会（ARTA）的董事会成员，他在那里努力进一步利用可重复使用的纺织品与一次性替代品的益处。马丁还致力于纺织租赁服务协会（TRSA），他是该协会营销＆公关委员会的前主席，并帮助建立了TRSA的清洁绿色认证计划的国际标准。